남편 중학 동창들을 초대해 놓고, 어떤 요리를 할까 고민하던 중
메인 요리로 생각한 깐풍기~
요리책을 보면 몇 번이고 연습한 끝에 제대로 된 맛을 찾아냈다
(요즘 요리책들 너무 좋다. 그대로 따라하면...대부분 맛있다^^)
닭고기는 일단 손질을 잘 해야, 맛도 깔끔하고 냄새도 안난다
신세계 강남점에서 다릿살로만 구입, 기름기는 싹 떼어내고
어쩐지 찝찝한 껍질도 다 벗겨내고
야들야들한 살을 깨끗하게 씻은 뒤에...
간장 1큰술, 청주 1큰술, 녹말가루 2큰술을 넣고 잘 버무려 둔다
(양념이 잘 스며들도록 우묵한 볼에 넣어서 재워둔다)
붉은 고추와 마늘을 준비하고, 팬에 기름을 두른 뒤 살짝 볶다가
마늘향이 나면 튀긴 닭고기를 넣고 함께 볶아주고...
고기에 마늘향이 스며들기 시작하면, 소스를 넣고 재빨리 볶아준다
긍정적인마인드 코스프레이야기 내 손으로 만드는 인형 비트윈스 나는 내일의 ★ 스텝웰 그들이 사는 세상 계곡물이 흐르는 까칠한 엄마 피크타임
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